● 中央财经大学国际教育中心略谈伦敦饮食
英国的饮食文化之糟糕是举世闻名的，其实与其说差，不如说英国没什么自己的饮食文化。甚至有英国朋友自己也会很无奈的耸耸肩说，“besides fish and chip, nothing else.” 不过这也同时成就了伦敦成百上千的外国餐馆，世界每个角落的饮食在伦敦都能找到归宿。
既然都这么说了，为什么还说在伦敦吃得不好呢？归结到一点，就是性价比。也就是说，如果你愿意付出足够多的胖子（英镑），你能够吃到很好的饭菜，但在别的地方这个价格会低得多的多。据说调查显示伦敦人每周下馆子的消费额是全世界最高的，而那些很难吃的食物，也照样会贵得让你瞠目结舌，而伦敦就是这么个地方。
不过虽然如此，来伦敦学习的朋友倒也不用吓得天天啃面包或者带一包袱方便面来，前面说了，伦敦偌大一个城市，还愁找不到符合自己消费水平的吃食么。以下就是中央财经大学国际教育中心的老师为大家介绍几个在英国也能饱口福的方法。
首先是以花最少的钱为原则
这是一种最显然的穷游方式。如果住宿的地方条件允许，加上时间又宽裕的话，哪儿吃都不如自己做来的便宜。国际教育中心的老师介绍，伦敦大街小巷最不缺的就是便利店，大体来说分为以下几种：Tesco, Sansbury, Asda, Morrison, M&S——英国最大的几家超市连锁，又可以细分为大型超市（通常来说距闹市较远，但东西很全），Metro/express/local（大小不一但规模较大型超市小，主要是生活必用品）。前者有各种生肉、蔬菜、水果、调料等等做饭所需的原料，后者一般只有少量蔬菜、各色水果、某些调料，至于生肉据中央财经大学国际教育中心英国硕士1+1的赵同学了解是没有的。当然后者里面还有很多半成品的饮食。具体哪里有什么超市，除了到地方现找之外，也可以上他们的网站上搜索。比如www.tesco.co.uk，在store locater里，输入住的地方的邮编（数字和字母的混合体，非常精确），就能够找到附近有哪些tesco，他们的具体位置，以及营业时间。
Costcutter ——这是一些开在大街小巷的便利店，大部分由印巴人经营，一般都会开到非常晚，midnight甚至通宵。但是因为规模小，在里面吃的基本上只能买到零食\饮料\酸奶\水果等，但一般也会有常规蔬菜（土豆包菜西红柿之类的）出售。
Chinatown的龙凤、四和行、阳光等——对于在伦敦的中国人来说，不会有谁没去过这几个超市的，如果想自己做饭的话，这几个超市也是购物首选。这里能买到你所能想到的几乎所有中国调料/原料，从龙口粉丝到王致和豆腐乳，从老干妈辣椒酱到袋装鱼蛋，来到这里你就像回到了中国超市里，除了价格差了2，3倍左右 所以据中央财经大学国际教育中心英国硕士1+1的林同学说从国内往这边带任何与吃有关的东西都是毫无意义的，尤其是面条一类的东西，因为辛拉面40p一包，挂面30p一袋，这些价格其实与国内也相差不多。这几家超市都位于Chinatown主街附近，除了龙凤就在主街上之外，其他都在方圆300米之内，随便走走应该都能撞到，实在找不到就问问吧。中央财经大学国际教育中心的刘老师提醒大家，除了阳光之外，其他几家超市关门都相当早，大概七八点就不营业了，而阳光超市是一直开到晚上十点多的。
购买超市的半成品食品则会花费1~5磅不等
英国糟糕的饮食文化也造就了这边奇多的方便食品。随便走进一家超市，半成品食物都会占据两三个大冰柜的位置。这些食物大多用微波炉或者烤箱一热就可以食用，非常适合没时间自己做饭又不想出去吃的朋友。半成品食物也会分很多系列，常见的有意大利（pasta或者spaghetti），印度（咖喱鸡/虾/牛/…），泰式（虾和鸡肉居多）以及中式（糖醋里脊，炒饭，炒面，甚至有排骨）。中央财经大学国际教育中心的王老师认为中式的一般味道都还凑合，印度和泰式的也还能下咽，至于意大利以及其他欧洲风味的，吃两口估计也就饱了。要论味道最好的，当属M&S下属的simply food，也是一家很多地方都有连锁的超市，但因为也是专做食物的，而且半成品价格相对比较高（10%~30%的样子），所以味道也会好得多。中央财经大学国际教育中心的李同学提醒出国留学的同学关注，很多超市（尤其是大型卖场）的半成品专柜都经常会做活动。比如tesco就长年有3 for 2的活动，也就是说你买三份半成品，最便宜的那份free，折合下来一份大概也就要2磅不到的样子，非常合算。
除了用微波炉热的半成品之外，超市里基本上都还会有冷冻pizza和冷冻的其它食物。超市自属品牌的pizza非常便宜，经常1磅1个，但味道不敢恭维，现在pizza express也有在各大超市作冷冻pizza，是蓝色包装盒的，价格3~5磅不等，但味道就会好得多了。
三明治，花费在2~4磅不等（加上饮料会贵1~3磅）
这是英国人午餐的常客，通常是一个三明治+一杯咖啡/可乐+一包薯片就解决问题，很多三明治店会推出类似的套餐招揽顾客。三明治又可以分为在超市里卖的和在咖啡店里卖的两种。前者价格稍微便宜些，但因为没法配套买到糕点/咖啡等其他食物，所以英国人还是更习惯到各个咖啡连锁店去买三明治。英国有非常多的咖啡连锁店，这里说的不是类似Starbucks之类专门喝咖啡的地方，而是出售三明治和咖啡配套让英国人吃午餐的地方，比如EAT, PRET A MANGER, STRADA等等。中央财经大学国际教育中心的李老师介绍说，这些店的特色是基本上都只是中午营业，傍晚就打烊，因为没人会晚上还来吃三明治的。三明治又分为很多种，当然只是里面夹的东西的不同，一般会有不同颜色或者标签来区别价格，买之前需要对照旁边的表来看好价格。每个三角盒里会有两块三明治，不要怕不够，一般来说吃完后你就会奇迹般的饱了，可能因为会比较干，所以需要咖啡、热巧克力之类的搭配。中央财经大学国际教育中心的李同学还推荐，除了三明治之外，通常还会有wrap的选择，就是类似国内KFC卖过的墨西哥鸡肉卷。
Chicken cottage/texas chicken，花费大概2~5磅
这是比麦当劳肯德基还要低一档的快餐店，通常出现在黑人区/阴暗角落/非闹市区，当然也不排除一些开在主干道上的店。不过中央财经大学国际教育中心英国硕士1+1的杨同学则认为，除了店看起来比较破，里面的店员通常是印巴或者黑人，而顾客也以这两种人为主之外，这些店还是值得一试的。一是非常便宜，鸡翅一般2磅6个，一个套餐也就3磅左右；二是味道还不错，尤其是chicken cottage的鸡翅，不比KFC的差。
Subway，花费在2.5~5磅
Subway是英国满大街都是的三明治店，现在连国内也有了连锁店，subway是两条面包中间夹各种东西的类型，里面的肉类夹什么是可以自己选择，面包的种类也可以自己选择，而等面包和肉烤好之后告诉店员需要哪些蔬菜/配料以及酱汁，一个热腾腾的三明治就到手了。中央财经大学国际教育中心的刘老师介绍，味道相比前面说的三明治当然要好得多，而价格却接近，所以个人更推荐尝试subway。subway有闻名遐迩的sub of the day，每天推出一款1.99磅的特价6寸三明治。另外值得注意的是，店里的价格表上都是6寸三明治的价格，虽然个人认为6寸的一顿午饭也差不多饱了，但如果是食量比较大的同学，也可以告诉店员要foot long的，也就是两倍长度，无论原本的三明治需要多少钱，都只需要加2磅。
2010-07-20 www.zcgjjy.cn